Aprikosmuffins.

Dette trenger du:

• 2 egg


• 2 ss sukker


• 2 dl hvetemel


• 1 dl fullkornshvetemel


• 1,5 ts bakpulver


• 2 ss smør


• 1 beger nøytral yoghurt (125 g)


• 0,5 dl vann


• 8 biter tørkede aprikoser


• muffinsformer

Slik gjør du:

1. Visp egg og sukker til eggedosis.


2. Bland det tørre i ei skål, og tilsett eggedosisen og resten av ingrediensene. Rør til det blir en glatt røre, og fordel den i muffinsformene.


3. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10 - 15 minutter.


4. Avkjøl.