Cookies i langpanne.

Ingredienser:

225 g smør
150 g sukker
150 g brunt sukker
2 store egg
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
320 g hvetemel
200 g kokesjokolade/melkesjokolade


Slik gjør du:
1. Pisk smør og sukker/brunt sukker sammen til en hvit luftig krem. Tilsett eggene, et om gangen mens du fortsatt pisker. Rør inn vaniljesukkeret og bakepulveret. Bland til slutt inn hvetemelet og grovt hakket kokesjoklade. Disse blir forresten enda bedre med melkesjokolade.
2. Trykk deigen utover i en bakepapirkledd, stor langpanne eller en stekeplate dekket med bakepapir. Deigen vil flyte utover under stekingen.
3. Stek midt i ovnen på 180 C i ca tjue minutter. Kaken skal bli gyllen. Avkjøl, og skjær opp i biter før du flytter kakene over på en rist.