Blåbærmuffins.

Ingredienser

• 100 gr Smør
• 1,5 dl Yoghurt (blåbær/ vanilje/ naturell/) eller Vaniljekesam
  
• 5 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 2 stk. egg
• 2 dl sukker
• 2 dl blåbær , friske eller fryste

Slik gjør du:
1. Sett stekeovnen på 200 grader.
2. Smelt smøret og avkjøl det litt. Tilsett yoghurten og bland i melet, bakepulveret og vaniljesukker. Visp egg og sukker til eggedosis. Vend inn smør/yoghurtblandingen, det tørre og til slutt blåbærene.
3. Fyll formene 3/4 fulle (det kan være lurt å bruke store muffinsformer) - og stek dem midt i ovnen i 20 - 25 minutter.