Reker med ris.

Dette trenger du til 1 porsjon:

• 150 g kokt ris
• 100 g reker (tror det finnes sånne små porsjonspakker på butikken)
• 2 ss olje
• 2 ss hermetiske erter
• 1 vispet egg
• Salt
• 1/4 løk

Slik gjør du:
1. Kok risen etter anvisning på pakken.
2. Varm opp oljen i en stekepanne, og ha i risen. Ha på litt salt og rør om i noen minutter før du tilsetter egget.
3. Rør rundt til egget har stivnet, og ta panna av platen. Ha risen på et fat.
4. Stek løken sammen med litt olje, i ca 1 minutt. Tilsett salt, reker og erter. Rør om i noen minutter og server.