Soyaboller med tomatsaus.

Dette trenger du til 1 porsjon:

• 4 - 5 soyaboller (selges på Ica, Coop Obs!, diverse helsekostbutikker)
• 1 ss finhakket løk
• 1 ss tomatpure
• 1 ss finhakket tomat i boks
• 1 ss flytende buljong
• Salt/pepper
• 1 - 2 poteter eller pasta.
  

Slik gjør du:

1. Sett potetene/pastaen på koking.
2. Stek soyabollene i en stekepanne til de er gylne/gjennomstekte.
3. Ha tomatpureen, tomatene, finhakket løk, buljongen og salt + pepper i en kasserolle, og rør om. Tilsett soyabollene og la de småkoke i ca 20 minutter. Blir det lite saus, kan du alltids lage litt mer.
4. Server på et fat.