Baci di dama.

Dette trenger du:

• 200 g smør
• 150 g sukker
• 180 g hvetemel
• 150 g mandler
• 1 ts mandelessens

Fyll:

• 100 g kokesjokolade

Slik gjør du:

1. Pisk mykt smør og sukker sammen til det blir en myk smørkrem. Bland i hvetemel, malte mandler og mandelessens. Kna blandingen til det blir en jevn deig.
2. Form små kuler som du legger på en bakeplate, kledd med bakepapir og trykk dem litt flate.
   
3. Stekes midt i ovnen på 175 grader i 15 - 20 minutter. Avkjøl på rist.
4. Smelt kokesjokoladen, og legg sammen to og to kaker. Sett kakene på et kjølig sted til de har stivnet ordentlig.